Herken jij dat gevoel? Het is 17u, je komt moe thuis en je staat voor de koelkast zonder idee wat je gaat eten. Je grijpt naar iets snels, iets makkelijks en meestal niet naar wat je lichaam echt nodig heeft.
In onze laatste podcast gingen we hierover in gesprek met Kim Ooms van "Aan tafel bij Germaine". En wat me het meeste bijbleef, is hoe zij foodprepping omschrijft. Niet als een extra taak op je lijstje. Wel als een vorm van zelfzorg.
Wat is foodprepping nu eigenlijk?
Foodprepping is niet hetzelfde als elke dag een volledige maaltijd klaarmaken voor de hele week. Het kan net zo goed zijn dat je losse bouwstenen voorbereidt: groenten die je al snijdt, een potje aardappelen dat klaarstaat of kip die je al kookt en invriest per portie. Jij bepaalt zelf hoe ver je gaat.
Kim start het liefst klein. Kies één gerecht waar je mee begint, niet meteen drie dagen aan een stuk. Zo groei je er vanzelf in, zonder dat het een verplichting wordt.
Waarom het meer oplevert dan je denkt
Kim maakte ooit een simpele berekening. Elke dag opnieuw bedenken wat je gaat eten, het klaarmaken en opruimen kost al snel een uur. Wie één keer per week twee uur investeert in foodprepping, bespaart op jaarbasis ongeveer tien werkdagen. Dat is een volledige vakantie aan tijd.
Maar het gaat niet enkel over tijd. Het gaat over rust. Geen stress meer op het moment zelf, geen impulsieve keuzes uit vermoeidheid. Gewoon een potje uit de koelkast en tijd voor wat er echt toe doet.
Glas in plaats van plastic
Een tip die bleef hangen: kies voor glazen potjes in plaats van plastic. Niet alleen omdat glas van diepvries naar oven kan zonder om te scheppen maar ook met het oog op je hormoonbalans. Bij Livliv weten we hoe belangrijk dat evenwicht is en hoe iets kleins als je bewaarmateriaal daar al aan kan bijdragen.
De basis van food safety
Wil je veilig foodpreppen, hou dan deze vuistregels aan:
- Laat bereide maaltijden zo snel mogelijk afkoelen, het liefst in een ondiepe schaal
- Bewaar maximaal drie dagen in de koelkast op vier graden
- Vries in wat je niet binnen die drie dagen opeet en label alles met datum
- Vertrouw op je gezond verstand en je zintuigen: ruikt iets raar of ziet iets er raar uit, gooi het weg
Waarom dit meer is dan een keukentip
Wat deze aflevering vooral duidelijk maakte, is dat gezonde gewoontes niet perfect hoeven te zijn om waardevol te zijn. Foodprepping is een klein moment van structuur dat je de rest van de week rust geeft. Precies zoals wij bij Livliv geloven in kleine, haalbare stappen richting een leven in balans.
Wil je die rust ook voelen op vlak van je energie, je hormonen en je gewicht?
Ontdek onze trajecten Restart, Plus, Rebalance, Detox en Boost op www.livliv.lifestyle
Wil je de podcast met Kim Ooms beluisteren? Dit kan via
Liefs Marleen
Livliv lifestyle · leven in balans
Laat een reactie achter
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.